Franciele Bogies | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de Passo Fundo, Curso de Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos

Franciele Bogies

Papers (1)

SORO DE LEITE COMO INGREDIENTE NA ELABORAÇÃO DE BOLO TIPO INGLÊS
Franciele Bogies ¹
Giulia Caregnatto ²
Carla Noello ²
Bárbara Biduski ²
Taís Luana Gottmannshausen ²
Luiz Carlos Gutkoski ²
¹ Universidade de Passo Fundo, Curso de Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos
² Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
vol. 1, 2013 -
6639

Science and Food Technology (CT)

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