Giulia Caregnatto | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação

Giulia Caregnatto

Trabalhos (2)

SORO DE LEITE COMO INGREDIENTE NA ELABORAÇÃO DE BOLO TIPO INGLÊS
Franciele Bogies ¹
Giulia Caregnatto ²
Carla Noello ²
Bárbara Biduski ²
Taís Luana Gottmannshausen ²
Luiz Carlos Gutkoski ²
¹ Universidade de Passo Fundo, Curso de Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos
² Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
vol. 1, 2013 -
6639

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
PRODUÇÃO DE MALTE E EXTRATO DE MALTE DE TRIGO E EMPREGO EM PÃO DE FORMA
Carla Noello ¹
Giulia Caregnatto ¹
Rosana Colussi ²
Moacir Cardoso Elias ²
Luiz Carlos Gutkoski ¹
¹ Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
² Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos
vol. 1, 2013 -
6642

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (7)