EDERLAN DE SOUZA FERREIRA

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS -UNESP- ARARAQUARA- Depto.Alimentos e Nutrição

Papers (4)

HYPOLIPIDEMIC EFFECT OF THE LEGUMIN (11S) FRACTION FROM CHICKPEA (Cicer arietnum L.) IN ANIMAL MODELS
ANA LUCIA SILVA AMARAL ¹
EDERLAN DE SOUZA FERREIRA ¹
MARAIZA APARECIDA DA SILVA ¹
VALDIR AUGUSTO NEVES ¹
Aureluce Demonte ¹
¹ FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS -UNESP- ARARAQUARA- Depto.Alimentos e Nutrição
vol. 1, 2013 -
7263

Bioactive Compounds (CB)

Poster
CHOCOLATE PROCESSING WASTES PRESENT HIGH PROTEIN CONTENT
Ludmila Suzarte Marques dos Santos ¹
Cássia Araújo Cerqueira ¹
Celi Argôlo ²
Sergio Eduardo Soares ³
Eliete da Silva Bispo ³
Janice Izabel Druzian ³
Ederlan de Souza Ferreira ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
² Empresa / Amma Chocolate
³ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
-
71681

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
IN SILICO PEPTIDES SCREENING DERIVED OF THE β-VIGNIN FROM COWPEA WITH INHIBITORY CAPACITY OVER THE HMG-COA REDUCTASE
Mariana Barros de Cerqueira e Silva ¹
Caio Alexandre Cruz Souza ²
Mariana Cunha ²
Biane Philadelpho ²
Jaff Silva ³
Janice Izabel Druzian ⁴
Marcelo Castilho ⁵
Eduardo Cilli ⁶
Ederlan de Souza Ferreira ²
¹ Bromatological Analysis / College of Pharmacy / University of Bahia – Bahia
² Departamento de Análises Bromatológicas / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Universidade Federal da Bahia
⁵ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
⁶ Chemistry Institute / São Paulo State University – São Paulo
-
71745

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
PEPTIDES DERIVED FROM THE COWPEA β-VIGNIN EXERT HYPOCHOLESTEROLEMIC ACTIVITY BY INHIBITING THE HMG-COA REDUCTASE
Mariana Barros de Cerqueira e Silva ¹
Caio Alexandre Cruz Souza ²
Mariana Cunha ³
Janice Izabel Druzian ⁴
Marcelo Castilho ²
Eduardo Cilli ⁵
Ederlan de Souza Ferreira ³
¹ Bromatological Analysis / College of Pharmacy / University of Bahia – Bahia
² Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
³ Departamento de Análises Bromatológicas / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
⁴ Universidade Federal da Bahia
⁵ Chemistry Institute / São Paulo State University – São Paulo
-
71828

Food and Health (AS)

Oral

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

EDERLAN DE SOUZA FERREIRA

HYPOLIPIDEMIC EFFECT OF THE LEGUMIN (11S) FRACTION FROM CHICKPEA (Cicer arietnum L.) IN ANIMAL MODELS

CHOCOLATE PROCESSING WASTES PRESENT HIGH PROTEIN CONTENT

IN SILICO PEPTIDES SCREENING DERIVED OF THE β-VIGNIN FROM COWPEA WITH INHIBITORY CAPACITY OVER THE HMG-COA REDUCTASE

PEPTIDES DERIVED FROM THE COWPEA β-VIGNIN EXERT HYPOCHOLESTEROLEMIC ACTIVITY BY INHIBITING THE HMG-COA REDUCTASE

Co-authors (18)

Janice Izabel Druzian

Sergio Eduardo Soares

Eliete da Silva Bispo

Ederlan de Souza Ferreira

Mariana Cunha

VALDIR AUGUSTO NEVES

Aureluce Demonte

Mariana Barros de Cerqueira e Silva

Caio Alexandre Cruz Souza

Marcelo Castilho

Eduardo Cilli

ANA LUCIA SILVA AMARAL

MARAIZA APARECIDA DA SILVA

Ludmila Suzarte Marques dos Santos

Cássia Araújo Cerqueira

Celi Argôlo

Biane Philadelpho

Jaff Silva

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