Silene Bruder Silveira Sarmento | SLACA | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Silene Bruder Silveira Sarmento

Papers (2)

INFLUENCE OF GAMMA RADIATION ON PHYSICAL AND SENSORY PROPERTIES OF TWO BRAZILIAN RICE CULTIVARS
Luis Fernando Polesi ¹
Dâmaris Carvalho Lima ²
Silene Bruder Silveira Sarmento ²
Solange Guidolin Canniatti Brazaca ²
¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
vol. 1, 2013 -
7260

Science and Food Technology (CT)

Poster
STARCH DIGESTIBILITY AND PHYSICAL CHARACTERISTICS OF RICE STARCH IRRADIATED
Luis Fernando Polesi ¹
Dâmaris Carvalho Lima ²
Pyera Grassi Morais ²
Solange Guidolin Canniatti Brazaca ²
Silene Bruder Silveira Sarmento ²
¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
vol. 1, 2013 -
7266

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (4)