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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Universidade Federal Fluminense

Shizuko Kajishima

Trabalhos (2)
  • CHEMICAL COMPOSITION AND SENSORY ACCEPTABILITY OF FORTIFIED GLUTEN-FREE COCONUT COOKIE

    • Kalinca Vitoria Cardoso Cusielo 1
    • Claudete Corrêa de Jesus Chiappini 1
    • Shizuko Kajishima 1
    • Jamila Café Santana dos Santos 1
    • 1 Universidade Federal Fluminense
    vol. 1, 2013 -
    8559
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster
  • ACEITABILIDADE DE BISCOITO SEM GLÚTEN DIETÉTICO

    • Kalinca Vitoria Cardoso Cusielo 1
    • Fernanda Almeida de Azeredo 1
    • Jamila Café Santana dos Santos 1
    • Claudete Corrêa de Jesus Chiappini 1
    • Shizuko Kajishima 1
    • 1 Universidade Federal Fluminense
    vol. 1, 2013 -
    8859
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster

Co-autores (4)

  • Kalinca Vitoria Cardoso Cusielo

    7 publicações

    Veja autor >

  • Claudete Corrêa de Jesus Chiappini

    3 publicações

    Veja autor >

  • Jamila Café Santana dos Santos

    2 publicações

    Veja autor >

  • Fernanda Almeida de Azeredo

    1 publicação

    Veja autor >

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