Alba Regina Pereira Rodrigues

Agroindústria / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

Papers (4)

DIAGNÓSTICO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR E DE PEQUENO PORTE NO MUNICÍPIO DE VALENÇA – RJ
Alba Regina Pereira Rodrigues ¹
Érica Dias Joaquim ²
Breno Matos da Silva Castro ²
¹ Agroindústria / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
² Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9270

Science and Food Technology (CT)

Poster
QUALITY OF FRESH-CUT COMPOSED OF VEGETABLES
Alba Regina Pereira Rodrigues ¹
Jéssica Sebastiana Mateus Souza ²
Lais Vitor Rodrigues ²
Ana Clara Ferreira Maia ²
¹ Agroindústria / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
² Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9273

Science and Food Technology (CT)

Poster
DESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COM BANANA (Musa cavendishii Lamb.)
Agibert, S. A. C. ¹
MIGUEL, C. V. ¹
Lima, D. C. N. ¹
Ramos, G. D. M. ²
Rodrigues, A. R. P. ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca – CEFET/RJ campus Valença
² Campus Valença - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 2, 2015 -
36014

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE PERA (Pyrus communis L.) COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI (Citrus aurantifolia)
Agibert, S. A. C. ¹
Lima, D. C. N. ¹
GUERRA, A. F. ¹
BARRETO, A. G. ¹
Rodrigues, A. R. P. ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca - CEFET/RJ campus Valença
vol. 2, 2015 -
36018

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Alba Regina Pereira Rodrigues

DIAGNÓSTICO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR E DE PEQUENO PORTE NO MUNICÍPIO DE VALENÇA – RJ

QUALITY OF FRESH-CUT COMPOSED OF VEGETABLES

DESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COM BANANA (Musa cavendishii Lamb.)

DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE PERA (Pyrus communis L.) COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI (Citrus aurantifolia)

Co-authors (12)

Diana Clara Nunes de Lima

Angela Gava Barreto

Alba Regina Pereira Rodrigues

Ana Clara Ferreira Maia

Silvia Ainara Cardoso Agibert

Carolina Vitor

Gaspar Dias Monteiro Ramos

Érica Dias Joaquim

Breno Matos da Silva Castro

Jéssica Sebastiana Mateus Souza

Lais Vitor Rodrigues

André Fioravante Guerra

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