GABRIELA POLETTO | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

GABRIELA POLETTO

Trabalhos (3)

REDUÇÃO DO NÚMERO DE MICRO-ORGANISMOS PSICRÓFILOS POR MICRO-ONDAS
GABRIELA POLETTO ¹
Thaiane Marques da Silva ¹
Gabriela Thomazi ²
Juliano Smanioto Barin ³
Alexandre José Cichoski ¹
Cristiano Ragagnin de Menezes ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CCR
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
9090

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ESTUDO DO EMPREGO DA RADIAÇÃO POR MICRO-ONDAS NA REDUÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS AERÓBIOS MESÓFILOS EM ESPONJAS DE USO DOMÉSTICO
Thaiane Marques da Silva ¹
GABRIELA POLETTO ¹
Gabriela Thomazi ²
Alexandre José Cichoski ¹
Juliano Smanioto Barin ³
Cristiano Ragagnin de Menezes ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CCR
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
9767

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
USE OF DIFFERENT PREBIOTIC SOURCES IN THE DEVELOPMENT OF PECTIN MICROPARTICLES CONTAINING Lactobacillus acidophilus LA-5 OBTAINED BY INTERNAL IONIC GELATION
Greice Carine Raddatz ¹
Bruna Fonseca ¹
GABRIELA POLETTO ¹
Cassandra Deus ¹
Cristiane de Bona da Silva ²
Cristiano Ragagnin de Menezes ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Centro de Ciências da Saúde / Univerdidade Federal de Santa Maria
-
70821

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (11)