Alexandre Silva Brasil

Iinstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Papers (3)

Análise comparativa da qualidade físico-química entre polpa de goiaba congelada e in natura.
Flávia da Conceiçao Pardinho
Adna Quesia de Oliveira ¹
Alexandre Silva Brasil ²
Rozilaine Faria ³
Nagela Siqueira ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Iinstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
10037

Food Analysis (AA)

Poster
Avaliação da qualidade físico-química da polpa de fruta congelada comercializada no município de Cuiabá-MT
Alexandre Silva Brasil ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria
Flávia da Conceiçao Pardinho
Nagela Siqueira ²
Keyla dos Santos Sigarini ³
Adna Quesia Costa de Oliveira
¹ Iinstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
10043

Food Analysis (AA)

Poster
Determinação da qualidade físico-química da polpa de fruta congelada de acerola, abacaxi e caju, comercializada no município de Cuiabá-MT
Alexandre Silva Brasil ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria
Nagela Siqueira ²
Flávia da Conceiçao Pardinho
Keyla dos Santos Sigarini ³
Adna Quesia Costa de Oliveira
¹ Iinstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
10046

Food Analysis (AA)

Poster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Alexandre Silva Brasil

Análise comparativa da qualidade físico-química entre polpa de goiaba congelada e in natura.

Avaliação da qualidade físico-química da polpa de fruta congelada comercializada no município de Cuiabá-MT

Determinação da qualidade físico-química da polpa de fruta congelada de acerola, abacaxi e caju, comercializada no município de Cuiabá-MT

Co-authors (7)

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Keyla dos Santos Sigarini

Flávia da Conceiçao Pardinho

Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria

Adna Quesia Costa de Oliveira

Adna Quesia de Oliveira

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