Cláudio Gonçalves Paulino

Centro de Ensino Tecnológico CENTEC/ FATEC - Sertão Central

Papers (4)

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO DAS ESCOLAS DE QUIXERAMOBIM-CE
Maria das Dôres Alves ¹
Ticiana Leite Costa ¹
Gilderlândio Pinheiro Rodrigues ¹
Cláudio Gonçalves Paulino ²
Liliana Machado ¹
¹ Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC/FATEC - Sertão Central
² Centro de Ensino Tecnológico CENTEC/ FATEC - Sertão Central
vol. 1, 2013 -
7923

Science and Food Technology (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DOS PRODUTOS CÁRNEOS EM SUPERMERCADOS DE QUIXERAMOBIM- CE
Fernanda Maria Silva ¹
Gilderlândio Pinheiro Rodrigues ²
Ticiana Leite Costa ²
Cláudio Gonçalves Paulino ³
Liliana Machado ²
¹ Fatec- Sertão Central
² Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC/FATEC - Sertão Central
³ Centro de Ensino Tecnológico CENTEC/ FATEC - Sertão Central
vol. 1, 2013 -
7929

Science and Food Technology (CT)

Poster
CONDIÇÕES DE HÁBITOS HIGIÊNICOS DOS MANIPULADORES DA ÁREA DE PREPARO DA ALIMENTAÇÂO ESCOLAR
Maria das Dôres Alves ¹
Ticiana Leite Costa ¹
Cláudio Gonçalves Paulino ²
Gilderlândio Pinheiro Rodrigues ¹
Leandro Soares Severo ¹
¹ Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC/FATEC - Sertão Central
² Centro de Ensino Tecnológico CENTEC/ FATEC - Sertão Central
vol. 1, 2013 -
7941

Science and Food Technology (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO ABATE E COMERCIALIZAÇÃO DE CARCAÇAS BOVINAS
Liliana Maachado ¹
Cláudio Gonçalves Paulino ²
Gilderlândio Pinheiro Rodrigues ¹
Ticiana Leite Costa ¹
Elda Fotinele ³
¹ Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC/FATEC - Sertão Central
² Centro de Ensino Tecnológico CENTEC/ FATEC - Sertão Central
³ Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC
vol. 1, 2013 -
10121

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Cláudio Gonçalves Paulino

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO DAS ESCOLAS DE QUIXERAMOBIM-CE

AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DOS PRODUTOS CÁRNEOS EM SUPERMERCADOS DE QUIXERAMOBIM- CE

CONDIÇÕES DE HÁBITOS HIGIÊNICOS DOS MANIPULADORES DA ÁREA DE PREPARO DA ALIMENTAÇÂO ESCOLAR

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO ABATE E COMERCIALIZAÇÃO DE CARCAÇAS BOVINAS

Co-authors (8)

Ticiana Leite Costa

Gilderlândio Pinheiro Rodrigues

Maria das Dôres Alves

Liliana Machado

Leandro Soares Severo

Fernanda Maria Silva

Liliana Maachado

Elda Fotinele

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