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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Ana Claudia Nogueira

Trabalhos (1)
  • COMPLEXO DE INCLUSÃO CURCUMINA-β-CICLODEXTRINA: ESTABILIDADE, SOLUBILIDADE, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS

    • Camila Sampaio Mangolim
    • Maria Fernanda Alves Aguiar
    • Ana Claudia Nogueira
    • Mauro Luciano Baesso
    • Camila Ortiz Martinez
    • Suelen Pereira Ruiz 1
    • Graciette Matioli
    • 1 Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
    vol. 1, 2013 -
    10178
    Biotecnologia de Alimentos (BT)
    Errata

Co-autores (6)

  • Suelen Pereira Ruiz

    7 publicações

    Veja autor >

  • Graciette Matioli

    7 publicações

    Veja autor >

  • Camila Sampaio Mangolim

    6 publicações

    Veja autor >

  • Maria Fernanda Alves Aguiar

    3 publicações

    Veja autor >

  • Camila Ortiz Martinez

    2 publicações

    Veja autor >

  • Mauro Luciano Baesso

    1 publicação

    Veja autor >

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