Aline Bolzan | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Aline Bolzan

Papers (1)

COMPARAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS EM IOGURTE GREGO E NATURAL
MAXIMILIANO ESCALONA ¹
Paula Mattanna ²
Luis Hernandez ³
Aline Bolzan ³
Neila Richards ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria Programa Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
³ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
10430

Science and Food Technology (CT)

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