ILA RAQUEL MELLO CARDOSO | SLACA | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

ILA RAQUEL MELLO CARDOSO

Trabalhos (4)

Avaliação das condições de armazenamento de produtos lácteos comercializados em supermercados de Palmas – TO.
Karuane S. S. Araújo ¹
Dark Luzia dos Santos Neto ²
ILA RAQUEL MELLO CARDOSO ³
Pedro Ysmael Cornejo Mujica ²
¹ Universidade Federal do Tocantins; Mestrado Ciências da Saúde
² Universidade Federal do Tocantins
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
7755

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS ESTABELECIMENTOS DO COMÉRCIO AMBULANTE DE “ESPETINHOS” DE PALMAS - TO
ILA RAQUEL MELLO CARDOSO ¹
KARUANE Saturnino da Silva Araújo ²
Dark Luzia dos Santos Neto ²
ERLANE DA ROCHA FERNANDES ²
Pedro Ysmael Cornejo Mujica ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
² Universidade Federal do Tocantins
vol. 1, 2013 -
10172

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CONDUTIVIDADE E DIFUSIVIDADE TÉRMICA DE GELEIAS DE PUÇÁ (Mouriri pusa) EM DIFERENTES TEMPERATURAS E CONCENTRAÇÕES
ERLANE DA ROCHA FERNANDES ¹
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa ²
Renata Costa Franca ¹
ILA RAQUEL MELLO CARDOSO ³
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Federal University of Tocantins
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
10502

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
CALOR ESPECÍFICO E RESISTIVIDADE TÉRMICA DA GELEIA DE PUÇÁ (Mouriri pusa) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES E TEMPERATURAS
ERLANE DA ROCHA FERNANDES ¹
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa ²
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
ILA RAQUEL MELLO CARDOSO ³
Renata Costa Franca ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Federal University of Tocantins
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
10526

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster

Co-autores (9)