Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa | SLACA | Galoá Proceedings

Federal University of Tocantins

Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa

Trabalhos (3)

PROFILE OF FATTY ACID OF MIXED AND PURE GOAT MILK IN DIFFERENT LACTATION STAGES
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
Marco Antônio Pereira da Silva ²
Alberto Teixeira França Filho ²
ERLANE DA ROCHA FERNANDES ¹
Moacir Evandro Lage ²
Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa ³
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Universidade Federal do Goias
³ Federal University of Tocantins
vol. 1, 2013 -
10490

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster
CONDUTIVIDADE E DIFUSIVIDADE TÉRMICA DE GELEIAS DE PUÇÁ (Mouriri pusa) EM DIFERENTES TEMPERATURAS E CONCENTRAÇÕES
ERLANE DA ROCHA FERNANDES ¹
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa ²
Renata Costa Franca ¹
ILA RAQUEL MELLO CARDOSO ³
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Federal University of Tocantins
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
10502

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
CALOR ESPECÍFICO E RESISTIVIDADE TÉRMICA DA GELEIA DE PUÇÁ (Mouriri pusa) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES E TEMPERATURAS
ERLANE DA ROCHA FERNANDES ¹
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
Júlio Cézar D'Ávila Pereira Paixão Costa ²
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
ILA RAQUEL MELLO CARDOSO ³
Renata Costa Franca ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Federal University of Tocantins
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS E MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
10526

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster

Co-autores (8)