Rhayanna Gonçalves | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Rhayanna Gonçalves

Papers (2)

ULTRAVIOLET SPECTROSCOPY AND PARTIAL LEAST SQUARES WITH DISCRIMINANT ANALYSIS FOR FRAUD EVALUATION IN STÉVIA-BASED SWEETENERS
Rhayanna Gonçalves ¹
Leonardo Valderrama ¹
Paulo Henrique Março ¹
Patricia Valderrama ¹
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
10568

Science and Food Technology (CT)

Poster
CORRELATION BETWEEN UTRAVIOLET-VISIBLE AND NEAR INFRARED SPECTROSCOPY IN THE CHARACTERIZATION OF COTTON OIL SUBJECTED TO FRYING CYCLES
Rhayanna Gonçalves ¹
Thays Raphaela Gonçalves ²
Larissa Naida Rosa ²
Makoto Matsushita ²
Paulo Henrique Março ³
Patricia Valderrama ¹
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Estadual de Maringá
³ Food Engeneering and Technology / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
-
71476

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (9)