Adriana Paiva de Oliveira

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (28)

COMPARAÇÃO DE PROCEDIMENTOS DE PREPARO DE AMOSTRAS UTILIZADOS NA DETERMINAÇÃO DE METAIS EM LEITE POR ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA EM CHAMA (FAAS)
Daiane Lima Martins ¹
Carolina Balbino Garcia dos Santos ¹
José Carlos Oliveira ¹
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Ricardo Dalla Villa ²
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
vol. 1, 2013 -
8550

Química de Alimentos (QA)

Poster
DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE METAIS EM RAPADURAS ARTESANAIS PRODUZIDAS NA BAIXADA CUIABANA, MATO GROSSO, BRASIL
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Carla Luciane Kreutz Braun ¹
Carolina Balbino Garcia dos Santos ¹
José Carlos Oliveira ¹
Daiane Lima Martins ¹
GEVANIL LENE ARRUDA ²
Ricardo Dalla Villa ³
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² INSTITUTO FEDERAL DE MATO GROSSO DE EDUCAÇÃO,CIÊNCIA E TECNOLOGIA - CAMPUS CUIABÁ BELA VISTA
³ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
vol. 1, 2013 -
8649

Química de Alimentos (QA)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LEITES UHT INTEGRAL PRODUZIDOS NO ESTADO DE MATO GROSSO, BRASIL
Carolina Balbino Garcia dos Santos ¹
José Carlos Oliveira ¹
Daiane Lima Martins ¹
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Ricardo Dalla Villa ²
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
vol. 1, 2013 -
11213

Análise de Alimentos (AA)

Poster
DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA MISTA A BASE DE POLPA DE MANGA (MANGIFERA INDICA L.) E ÁGUA DE COCO VERDE (COCUS NUCIFERA L.): ANÁLISE SENSORIAL E COMPOSIÇÃO QUÍMICA
NOVAES, M.D.S. ¹
OLIVEIRA, A.P. ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35098

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICA E QUÍMICA DE BISCOITOS SALGADOS TIPO PETISCO AROMATIZADOS COM ERVAS FINAS E ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA E DO TALO DE CENOURA (Daucus carota L.)
SANTOS, A. D. ¹
OLIVEIRA, A.P. ²
CARVALHO, J. S. ²
NOVAES, M.D.S. ¹
SOUZA, F. P. ¹
GUIA, E. A. ¹
RODRIGUES, E. C. ¹
HERNANDES, T. ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Cuiabá, Faculdade de Nutrição – MT
vol. 2, 2015 -
35099

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ACRESCIDO DO DOCE TÍPICO CUIABANO PIXÉ: AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA
NOVAES, M.D.S. ¹
DAVID, A.S. ¹
OLIVEIRA, A.P. ²
RIBEIRO, I. C. T. ¹
FERREIRA, A. ¹
RODRIGUES, E. C. ¹
HERNANDES, T. ³
ARAÚJO, F.C.B ⁴
SCABORA, M. H. ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá- Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Faculdade de Nutrição
⁴ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
⁵ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (FATEC SENAI), Cuiabá, Mato Grosso, Brasil
vol. 2, 2015 -
35288

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE Cd, Pb, Cu E Cr EM LEITES UHT PRODUZIDOS NO ESTADO DE MATO GROSSO POR ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA EM CHAMA
SANTOS, C.B.G. ¹
MARTINS, D.L. ¹
OLIVEIRA, J.C. ¹
GOMES PEDRO, F.G. ¹
VILLA, R. D ²
OLIVEIRA, A.P. ¹
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Departamento de Química - Instituto de Ciências Exatas e Naturais - Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35337

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA NÃO LÁCTEA TIPO SMOOTHIE A BASE DE POLPA DE MANGA (MANGIFERA INDICA L.), AVEIA (AVENA SATIVA L.) E POLPA DE COCO VERDE (COCOS NUCIFERA L.): ANÁLISE SENSORIAL E QUÍMICA
OLIVEIRA,K.C ¹
MARTINS, D.L. ²
NOVAES, M.D.S. ¹
SANTOS, A. D. ³
SIGARINI, K. S. ⁴
OLIVEIRA, A.P. ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Cuiabá / IF MG - Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁴ Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35363

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE FUNGOS EM TEMPEROS DESIDRATADOS COMERCIALIZADOS NO MERCADO DO PORTO, CUIABÁ-MT
OLIVEIRA,K.C ¹
ARRUDA, G.L ²
OLIVEIRA, J.C. ¹
GOMES PEDRO, F.G. ²
TAKAHARA, D.T ³
HAHN, R.C ³
OLIVEIRA, A.P. ¹
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Cuiabá / IF MG - Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
³ Faculdade - Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Cuiabá, Faculdade de Medicina
vol. 2, 2015 -
35374

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE Na+ e K+ EM BEBIDAS ISOTÔNICAS
MORAIS, E.C. ¹
PIETRO, A. S. ²
SANDRI, D.O. ³
PASTRO,D.C.
SIGARINI, K. S. ⁴
PATIAS, S. G. O. ⁵
LACERDA, L.A. ⁶
WANDERLEY, M. D. ⁷
TESTA, P.A. ⁶
OLIVEIRA, A.P. ⁸
CABRAL, T. A ⁹
VILLA, R. D ¹⁰
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – Campus Bela Vista
² PROGRAMA DE PÓS INSTITUTO IFMT
³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Programa de Pós - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ PROGRAM DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO
⁸ Professora Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Bela Vista
⁹ Estudante de Engenharia de Alimentos IFMT Campus Bela Vista
¹⁰ Departamento de Química - Instituto de Ciências Exatas e Naturais - Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35385

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE UM ELABORADO CÁRNEO TIPO HAMBÚRGUER LIGHT DE PEITO DE PERU ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AVEIA
TESTA, P.A. ¹
LANES, G.C. ²
Fragoso, T.A. ³
FAVERO, L. ⁴
SANDRI, D.O. ¹
REBELATTO, I. S. ⁵
ROSA, K.R. ⁶
RODRIGUES, E. C. ⁷
OLIVEIRA, A.P. ⁸
VICENTE NETO, J.
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Universidade do Oeste de Santa Catarina / UNOESC
³ Universidade de Campinas – São Paulo
⁴ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - SENAI – Mato Grosso,
⁵ Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista
⁶ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - SENAI – Mato Grosso
⁷ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista
⁸ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35439

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE LINGUIÇA TIPO CALABRESA EMBUTIDA EM DIFERENTES MARCAS DE ENVOLTÓRIO NATURAL SUÍNO
TESTA, P.A. ¹
REBELATO, M. B. ²
FAVERO, L. ³
RODRIGUES, E. C. ⁴
SANDRI, D.O. ¹
BARROS, W.M. ⁵
PICANÇO, N. F. M ⁵
MORAIS, E.C. ⁶
OLIVEIRA, A.P. ⁷
Aline de M. WERNER1 ⁷
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - SENAI – Mato Grosso,
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35558

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM UMA REDE DE SUPERMERCADOS DO MUNICÍPIO DE CUIABÁ-MT
Maisa Turatti ¹
Adriana Paiva de Oliveira ²
Myrian Dayane Santana Novaes ²
Markos Oliveira ¹
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64595

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
PROPRIEDADES FÍSICAS DE GRÃOS DE SOJA COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ-MT.
Myrian Dayane Santana Novaes ¹
Andressa de Souza David ²
Vitória Kimberly ³
Markos Oliveira ⁴
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Erika Cristina Rodrigues ⁵
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
64600

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE GRÃOS DE SOJA DE DIFERENTES CULTIVOS UTILIZADOS NA ALIMENTAÇÃO HUMANA COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ-MT.
Myrian Dayane Santana Novaes ¹
Andressa de Souza David ²
Vitória Kimberly ³
Markos Oliveira ⁴
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Erika Cristina Rodrigues ⁵
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
64603

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE MILHO PIPOCA DE DIFERENTES CULTIVOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CUIABÁ-MT
Vitória Kimberly ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ²
Andressa de Souza David ³
Markos Oliveira ⁴
Adriana Paiva de Oliveira ²
Erika Cristina Rodrigues ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
64608

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO QUÍMICA DE GRÃOS DE MILHO PIPOCA CONVENCIONAIS, TRANSGÊNICOS E ORGÂNICOS COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ, MATO GROSSO, BRASIL
Andressa de Souza David ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ²
Vitória Kimberly ³
Markos Oliveira ⁴
Adriana Paiva de Oliveira ²
Erika Cristina Rodrigues ⁵
¹ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
64639

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS, FÍSICO-QUÍMICOS E DE ROTULAGEM DE GELOS EM CUBO COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ, MT
Andressa de Souza David ¹
CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA ²
Talissa de Oliveira Gonçalves ³
Adriana Paiva de Oliveira ⁴
¹ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64669

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ESPECIAÇÃO QUÍMICA DE FERRO NA AMÊNDOA TORRADA DO FRUTO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)
Talissa de Oliveira Gonçalves ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
-
64752

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DE MANDIOCA ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DE CUIABÁ-MT
Talissa de Oliveira Gonçalves ¹
Tamila de Almeida Cabral ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ²
Adriana Paiva de Oliveira ²
Erika Cristina Rodrigues ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64755

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO FRUTO BOCAIUVA (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd) COLETADO NA CIDADE DE CUIABÁ-MT
Tayza Ferreira Roseno ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Talissa de Oliveira Gonçalves ²
WILLIAN PINHEIRO SOARES ³
Adriana Paiva de Oliveira ³
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ³
Erika Cristina Rodrigues ²
¹ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64920

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
USO DA EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO COMO PROCEDIMENTO DE PREPARO DE AMOSTRAS NA DETERMINAÇÃO DE SÓDIO EM SALGADINHOS DE MILHO E DE TRIGO
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Anne Carolline Borges dos Passos ²
Adriana Paiva de Oliveira ³
Ricardo Dalla Villa ⁴
Gysellen Ferreira Vieira Lima ⁵
¹ Campus Cuiabá / IFMT/ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
⁵ Universidade Federal de Mato Grosso
-
64937

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE GLIFOSATO EM GRÃOS DE SOJA POR CROMATOGRAFIA DE TROCA IÔNICA
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Gysellen Ferreira Vieira Lima ²
Bárbara Spessoto Martinez ²
Adriana Paiva de Oliveira ³
Ricardo Dalla Villa ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
-
66558

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE BISCOITO SALGADO TIPO SNACK ENRIQUECIDO COM FARINHA DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA BETERRABA
Kamila Cristina de Oliveira ¹
Daphane da Cruz e Silva ¹
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá Bela Vista
-
69395

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITO SALGADO TIPO SNACK ENRIQUECIDO COM FARINHA DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA BETERRABA
Kamila Cristina de Oliveira ¹
Daphane da Cruz e Silva ¹
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ¹
Erika Cristina Rodrigues ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá Bela Vista
-
69396

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE BISCOITO SALGADO TIPO SNACK ENRIQUECIDO COM FARINHA DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA CENOURA
Daphane da Cruz e Silva ¹
Kamila Cristina de Oliveira ¹
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ¹
Erika Cristina Rodrigues ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá Bela Vista
-
69397

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO DE BISCOITO SALGADO TIPO SNACK ENRIQUECIDO COM FARINHA DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA CENOURA: AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA
Daphane da Cruz e Silva ¹
Kamila Cristina de Oliveira ¹
Francisca Graciele Gomes Pedro ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá Bela Vista
-
69398

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF BURITI (Mauritia flexuosa) FLOUR PRODUCED IN THE MATO GROSSO STATE, BRAZIL
Moises Oliveira Lara ¹
Thiago Silva Soares ²
Geriel Araujo Lemes ²
federico alegre ²
Erika Cristina Rodrigues ³
Adriana Paiva de Oliveira ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Marcia Scabora ⁴
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁴ SENAI / MT / Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
-
70260

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Adriana Paiva de Oliveira

Co-autores (76)

Adriana Paiva de Oliveira

Adriana Paiva de Oliveira

Erika Cristina Rodrigues

Erika Cristina Rodrigues

Patrícia Testa

Gabriela Cristina Silva de Britto

Dayane de Oliveira Sandri

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Myrian Dayane Santana Novaes

Wander Miguel Barros

Myrian Dayane Santana Novaes

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Elaine Carvalho de Morais

Nágela F. Magave Picanço

Francisca Graciele Gomes Pedro

Francisca Graciele Gomes Pedro

Francisca Graciele Gomes Pedro

Any Kely Dutra dos Santos

Marcell Duarte Wanderley

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Marcia Beatriz Rebelato

Talissa de Oliveira Gonçalves

Kamila Cristina de Oliveira

Kamila Cristina de Oliveira

Moises Oliveira Lara

Carolina Balbino Garcia dos Santos

Thais Hernandes

Andressa de Souza David

Carolina Balbino Garcia dos Santos

Markos Oliveira

Andressa de Souza David

Daiane Lima Martins

José Carlos Oliveira

Ricardo Dalla Villa

Marcia Scabora

Daiane Lima Martins

José Carlos Oliveira

Keyla dos Santos Sigarini

João Vicente Neto

Vitória Kimberly

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Ricardo Dalla Villa

Marcia Scabora

Carla Luciane Kreutz Braun

Aline Silva Pietro

CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA

Daphane da Cruz e Silva

Francielle Pereira de Souza

Franq Cleiton Batista Araujo

Leandro Alves Lacerda

Tamila de Almeida Cabral

Gustavo Lanes

Krishna Rosa

Aline M. WERNER

Tamila de Almeida Cabral

Geriel Araujo Lemes

GEVANIL LENE ARRUDA

Ricardo Villa

Gevanil Lene Arruda

Debora Cristina Pastro

Leandro Favero

Gysellen Ferreira Vieira Lima

Jéssica de Souza Carvalho

ELIZABETE ALVES DA GUIA

Ilza Tomaselli

Arilson Ferreira

Doralice Terumi Takahara

Rosane Christine Hahn

Thais Alessandra Fragoso

Maisa Turatti

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Tayza Ferreira Roseno

Anne Carolline Borges dos Passos

Bárbara Spessoto Martinez

Thiago Silva Soares

federico alegre

Discussões Científicas de Qualidade