ANA LUIZA DIAS GRACIANO | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei, Laboratório de Biocatálise

ANA LUIZA DIAS GRACIANO

Trabalhos (2)

ADSORÇÃO INTERFACIAL DE LIPASE EM MATRIZ HIDROFÓBICA E CARACTERIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES CATALÍTICAS EM REAÇÕES DE HIDRÓLISE
ANA LUIZA DIAS GRACIANO ¹
Natália Silva
JÉSSICA SOARES MIRANDA ¹
Ana Paula Pereira Bressani ¹
Adriano Aguiar Mendes ²
¹ Universidade Federal de São João del-Rei, Laboratório de Biocatálise
² Instituto de Química (UNIFAL) / Universidade Federal de Alfenas
vol. 1, 2013 -
10913

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
SÍNTESE DE EMULSIFICANTES À BASE DE FRUTOSE POR ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA EM MEIO ORGÂNICO
JÉSSICA SOARES MIRANDA ¹
Adriano Aguiar Mendes ²
ANA LUIZA DIAS GRACIANO ¹
Natália Silva
¹ Universidade Federal de São João del-Rei, Laboratório de Biocatálise
² Instituto de Química (UNIFAL) / Universidade Federal de Alfenas
vol. 1, 2013 -
11603

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster

Co-autores (4)