Adolfo Marcito Campos de Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Facid e FSA

Adolfo Marcito Campos de Oliveira

Trabalhos (5)

PERFIL SENSORIAL DE TRÊS FORMULAÇÕES DE IOGURTE SABORIZADO COM BURITI
Celma Oliveira Barbosa
Alciana Raquel Ramos Cruz ¹
Lucelli de Oliveira Barbosa ²
Adolfo Marcito Campos de Oliveira ³
Adriana Barbosa Costa ⁴
¹ INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PIAUÍ
² CENTRO DE ENSINO UNIFICADO DE TERESINA
³ Facid e FSA
⁴ Universidade de Brasília
vol. 1, 2013 -
10589

Análise de Alimentos (AA)

Poster
TEOR DE VITAMINA C E CAROTENÓIDES DA POLPA, CASCA E SEMENTE DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA LINN.)
Adriana Barbosa Costa ¹
Adolfo Marcito Campos de Oliveira ²
Alessandro Lima ³
¹ Universidade de Brasília
² Facid e FSA
³ Instituto Federal do Piauí
vol. 1, 2013 -
11702

Composto Bioativos (CB)

Poster
TEORES DE FENÓLICOS TOTAIS (EXPRESSOS EM EQUIVALENTE DE ÁCIDO GÁLICO) EM PIMENTAS DO GÊNERO CAPSICUM SPP.
Adolfo Marcito Campos de Oliveira ¹
Adriana Barbosa Costa ²
Marina Souza Rocha
Alessandro Lima ³
¹ Facid e FSA
² Universidade de Brasília
³ IFPI
vol. 1, 2013 -
11720

Composto Bioativos (CB)

Poster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE PIMENTAS PELO MÉTODO DE CAPTURA DO RADICAL [2,2 difenil-1- picril- hidrazil (DPPH•)
Adolfo Marcito Campos de Oliveira ¹
Adriana Barbosa Costa ²
Alessandro Lima ³
¹ Facid e FSA
² Universidade de Brasília
³ IFPI
vol. 1, 2013 -
11735

Análise de Alimentos (AA)

Poster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE PIMENTAS DO GÊNERO CAPSICUM SPP.
Adolfo Marcito Campos de Oliveira ¹
Adriana Barbosa Costa ²
Celma Oliveira Barbosa
Alessandro Lima ³
¹ Facid e FSA
² Universidade de Brasília
³ IFPI
vol. 1, 2013 -
11744

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster

Co-autores (6)