Deborah dos Santos Garruti

Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Trabalhos (4)

ACEITABILIDADE E QUALIDADE SENSORIAL DE NOVAS VARIEDADES DE MAMÃO ‘FORMOSA’
Darline Targino de Oliveira
Idila Maria da Silva Araújo ¹
Ronielli Cardoso ²
Janice Ribeiro Lima ³
Deborah dos Santos Garruti ¹
¹ Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Embrapa Mandioca e Fruticultura
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 1, 2013 -
11318

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
ACEITABILIDADE E QUALIDADE SENSORIAL DE NOVAS VARIEDADES DE MAMÃO ‘SOLO’
Darline Targino de Oliveira
Renier Felinto Julião da Rocha ¹
Eliseth Viana ²
Janice Ribeiro Lima ¹
Deborah dos Santos Garruti ³
¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
² Embrapa Mandioca e Fruticultura
³ Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 1, 2013 -
11321

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
ESTABILIDADE DURANTE ARMAZENAMENTO DE HAMBÚRGUER VEGETAL MISTO DE BAGAÇO DE CAJU E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA
Luisa Mariana Victor de Oliveira
Diva Silva
Larissa Vieira
Adna Girao ¹
Idila Maria da Silva Araújo ¹
Terezinha Feitosa Machado ²
Deborah dos Santos Garruti ³
Janice Ribeiro Lima ⁴
¹ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria
³ Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 1, 2013 -
11882

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
Desenvolvimento de gel de fruta estruturada de caju e yacon
Ana Paula Dionisio ¹
OLIVEIRA, L. M. V. ²
Silva, M. F. G. ²
Talita de souza Goes ³
Garruti, D. S. ⁴
ARAÚJO, I. M. S. ⁵
¹ Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Universidade Federal do Ceará
³ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Ceará
⁴ Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35426

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Deborah dos Santos Garruti

ACEITABILIDADE E QUALIDADE SENSORIAL DE NOVAS VARIEDADES DE MAMÃO ‘FORMOSA’

ACEITABILIDADE E QUALIDADE SENSORIAL DE NOVAS VARIEDADES DE MAMÃO ‘SOLO’

ESTABILIDADE DURANTE ARMAZENAMENTO DE HAMBÚRGUER VEGETAL MISTO DE BAGAÇO DE CAJU E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA

Desenvolvimento de gel de fruta estruturada de caju e yacon

Co-autores (17)

Ana Paula Dionisio

Janice Ribeiro Lima

Idila Maria da Silva Araújo

Luisa Mariana Victor de Oliveira

Diva Silva

Larissa Vieira

Terezinha Feitosa Machado

Luisa Mariana Victor de Oliveira

Talita de Souza Goes

Deborah dos Santos Garruti

Idila Maria da Silva Araújo

Darline Targino de Oliveira

Eliseth Viana

Adna Girao

MARIA DE FATIMA GOMES DA SILVA

Ronielli Cardoso

Renier Felinto Julião da Rocha

Discussões Científicas de Qualidade