Silvana Medeiros Moraes | SLACA | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO, Dpt de Farmácia e Nutrição

Silvana Medeiros Moraes

Papers (2)

PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF DIET CAKES MADE WITH CHIA (Salvia hispanica L.)
Silvana Medeiros Moraes ¹
ISABELLA MOREIRA SILVA ²
ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ³
FLÁVIA VITORINO FREITAS ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO, Dpt de Farmácia e Nutrição
² Universidade Federal do Espírito Santo
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO_DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE
vol. 1, 2013 -
10844

Science and Food Technology (CT)

Errata
EFFECT OF CHIA (Salvia hispanica L.) AND WHOLE WHEAT FLOUR ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF DIET COOKIES
ISABELLA MOREIRA SILVA ¹
ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ²
Silvana Medeiros Moraes ³
FLÁVIA VITORINO FREITAS ¹
¹ Universidade Federal do Espírito Santo
² UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO_DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO, Dpt de Farmácia e Nutrição
vol. 1, 2013 -
11915

Science and Food Technology (CT)

Errata

Co-authors (3)