Celio Kersul Sacramento | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Santa Cruz

Celio Kersul Sacramento

Papers (2)

AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE EXTRATOS AQUOSOS OBTIDOS A PARTIR DO RESÍDUO DE PITANGA VERMELHA (Eugenia uniflora L.) LIOFILIZADA
Patrícia Maria Rocha ¹
Tássia Rayane Nascimento Fernandes ¹
Edilene Souza da Silva ¹
ROBERTA CORREIA ¹
Celio Kersul Sacramento ²
¹ Departamento de Engenharia Química (UFRN)
² Universidade Estadual de Santa Cruz
vol. 1, 2013 -
10682

Bioactive Compounds (CB)

Poster
EFEITO DAS CONDIÇÕES EXPERIMENTAIS SOBRE O RENDIMENTO DA SECAGEM E SOLUBILIDADE DA PITANGA ROXA (Eugenia uniflora L.) DESIDRATADA POR ATOMIZAÇÃO
Patrícia Maria Rocha ¹
Kátia Cristina Borges ¹
Celio Kersul Sacramento ²
Carmen Sílvia Favaro Trindade ³
ROBERTA CORREIA ¹
¹ Departamento de Engenharia Química (UFRN)
² Universidade Estadual de Santa Cruz
³ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
12017

Bioactive Compounds (CB)

Poster

Co-authors (6)