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SLACA

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Swami Maruyama

Trabalhos (1)
  • INCREASE OF CANOLA OIL LIPIDIC PROTECTION THROUGH BRAZILIAN ARTICHOKE PARTS: APPLICATION OF A NEW METHODOLOGY

    • Thiago Claus
    • Swami Maruyama
    • Sylvio Palombini
    • Paula Fernandes Montanher
    • Fabiana Carbonera
    • JESUI VISENTAINER 1
    • 1 Departamento de Química / UEM
    vol. 1, 2013 -
    12101
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster

Co-autores (5)

  • JESUI VISENTAINER

    22 publicações

    Veja autor >

  • Paula Fernandes Montanher

    6 publicações

    Veja autor >

  • Thiago Claus

    4 publicações

    Veja autor >

  • Sylvio Palombini

    2 publicações

    Veja autor >

  • Fabiana Carbonera

    2 publicações

    Veja autor >

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