Luciana Cristina Lins de Aquino Santana | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Sergipe

Luciana Cristina Lins de Aquino Santana

Papers (1)

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DE LIPASE DE Aspergillus niger IMOBILIZADA POR ENCAPSULAÇÃO EM MATRIZ HIDROFÓBICA
Maria Terezinha Santos Leite Neta ¹
Claudia Zubiolo ²
Luciana Cristina Lins de Aquino Santana ³
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Sergipe
vol. 1, 2013 -
12431

Biotecnologia de Alimentos (BT)

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Co-authors (2)