Amauri Ernani Torres Areco | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Amauri Ernani Torres Areco

Trabalhos (2)

Avaliação de qualidade de creme de leite industrial
Mariane Barbosa Nogueira Fernandes ¹
Amauri Ernani Torres Areco ²
Lais Maluf Hokama ³
Lúcia Kazue Nakahata Medrado ⁴
Marcela de Rezende Costa ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul _Departamento de tecnologia em alimentos
² Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 1, 2013 -
12557

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
DESENVOLVIVENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FROZEN YOGURT DE MARACUJÁ
Desiree Cardoso ¹
Amauri Ernani Torres Areco ²
Marcela de Rezende Costa ³
Marjorie Toledo Duarte ¹
Raquel Campos ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
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70840

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (9)