MILAGRITOS CABRERA | SLACA | Galoá Proceedings

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA (PERU)-DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

MILAGRITOS CABRERA

Trabalhos (1)

“ELABORACIÓN DE PAN DE MOLDE CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE MAÍZ MORADO (ZEA MAYS) Y HARINA DE SOYA (GLYCINE MAX)”
MILAGRITOS CABRERA ¹
MELISSA SANCHEZ ¹
NILTHON SANTA MARÍA ¹
Luz Maria Paucar Menacho ¹
¹ UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA (PERU)-DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
vol. 1, 2013 -
12683

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (3)