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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Pedro Everardo Ferreira Melo

Trabalhos (1)
  • EFEITO DA ADIÇÃO DE TOMATE EM PÓ E FARINHA DE MILHO NOS PARÂMETROS FÍSICOS DE PÃES DE QUEIJO

    • Grace Kelly Pinheiro 1
    • Rafael Audino Zambelli
    • Dorasílvia Ferreira Pontes
    • Dandara Lima Brasil
    • Pedro Everardo Ferreira Melo
    • Rosane Sales Sousa
    • 1 Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC
    vol. 1, 2013 -
    13175
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster

Co-autores (5)

  • Rafael Audino Zambelli

    11 publicações

    Veja autor >

  • Grace Kelly Pinheiro

    3 publicações

    Veja autor >

  • Dorasílvia Ferreira Pontes

    3 publicações

    Veja autor >

  • Dandara Lima Brasil

    2 publicações

    Veja autor >

  • Rosane Sales Sousa

    1 publicação

    Veja autor >

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