SLACA
ISSN: 2447-2840
Papers (3)
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INCORPORAÇÃO DE SUCO DE BANANA E POLIDEXTROSE EM FORMULAÇÕES DE PÃES TIPO FORMA: DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL
vol. 1, 2013 -13154 -
EFEITO DA ADIÇÃO DE TOMATE EM PÓ E FARINHA DE MILHO NOS PARÂMETROS FÍSICOS DE PÃES DE QUEIJO
vol. 1, 2013 -13175 -
INCORPORAÇÃO DE FARINHA DO RESÍDUO DE BANANA, POLIDEXTROSE E MALTODEXTRINA EM BISCOITOS TIPO COOKIE: DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL
vol. 1, 2013 -13196
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