SLACA
ISSN: 2447-2840
Papers (3)
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PERCEPÇÃO DOS ALUNOS DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUDESTE DE MINAS GERAIS – CAMPUS RIO POMBA – MG - FRENTE À IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS.
vol. 1, 2013 -9647 -
COMPARATIVE ANALYSIS OF SENSORY PARAMETERS AND TEXTURE OF HAMBURGERS ADDED TRANSGLUTAMINASE AND SOY PROTEIN
vol. 1, 2013 -13361 -
AVALIAÇÃO DO EMPREGO DA RADIAÇÃO GAMA (60CO) NA CONSERVAÇÃO DE POLPA DE AÇAÍ
vol. 2, 2015 -36301
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