Valeria Maria Limberger Bayer | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Valeria Maria Limberger Bayer

Trabalhos (2)

CARACTERIZAÇÃO E ACEITABILIDADE DE DOCE TIPO BRIGADEIRO COM ADIÇÃO DE POLPA DE BANANA VERDE (Musa sp.)
Giovana Paula Zandoná ¹
BRUNA MARTINS PARODES ²
Josiane Souza Santos ³
Valeria Maria Limberger Bayer ⁴
Ana Eucares von Laer ⁴
Magda Aita Monego ⁴
¹ Universidade Federal de Santa Maria - Campus Frederico Westphalen - RS
² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA - UFSM, COLÉGIO AGRÍCOLA DE FREDERICO WESTPHALEN - CAFW
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA - CAMPUS FREDERICO WESTPHALEN/RS
⁴ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
12296

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil.) COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE FREDERICO WESTPHALEN/RS
BRUNA MARTINS PARODES ¹
Josiane Souza Santos ²
Giovana Paula Zandoná ³
Valeria Maria Limberger Bayer ⁴
Magda Aita Monego ⁴
Ana Eucares von Laer ⁴
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA - UFSM, COLÉGIO AGRÍCOLA DE FREDERICO WESTPHALEN - CAFW
² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA - CAMPUS FREDERICO WESTPHALEN/RS
³ Universidade Federal de Santa Maria - Campus Frederico Westphalen - RS
⁴ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
13580

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (5)