Luiza Helena Martins | SLACA | Galoá Proceedings

UFPA - Universidade Federal do Pará

Luiza Helena Martins

Trabalhos (2)

EXTRAÇÃO DE POLIFENÓIS A PARTIR DE FOLHAS DO MURUCIZEIRO (BYRSONIMA CRASSIFOLIA) COM 5 DIFERENTES TAMPÕES.
Johnatt Allan Rocha de Oliveira
Luiza Helena Martins ¹
Victoria da Conceição Nogueira Aguiar de Souza e Silva ²
¹ UFPA - Universidade Federal do Pará
² Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
13625

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DA FARINHA DE CAMARÃO REGIONAL (Macrobrachium amazonicum)
Luiza Helena Martins ¹
Alessandra Santos Lopes ¹
Johnatt Allan Rocha de Oliveira
Victoria da Conceição Nogueira Aguiar de Souza e Silva ²
¹ UFPA - Universidade Federal do Pará
² Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
13655

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (3)