Luana Pereira do Amaral dos Reis | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia - Departamento de Tecnologia de Alimentos - UFRRJ / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Luana Pereira do Amaral dos Reis

Trabalhos (2)

Determinação de Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em amendoins torrados e derivados “paçoca” comercializado no Rio de Janeiro
Wilson José Fernandes Lemos Junior ¹
Felipe Machado Trombete ¹
Luana Pereira do Amaral dos Reis ²
Tatiana Saldanha ³
André von Randow de Assis ¹
Gloria Maria Direito ¹
¹ UFRRJ
² Instituto de Tecnologia - Departamento de Tecnologia de Alimentos - UFRRJ / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro- IT; DTA
vol. 1, 2013 -
13829

Toxicologia de Alimentos (TA)

Poster
Investigação de consumo de Aflatoxinas presente em derivado de amendoim “paçoca” comercializado no Rio de Janeiro
Luana Pereira do Amaral dos Reis ¹
Felipe Machado Trombete ²
Wilson José Fernandes Lemos Junior ²
Gloria Maria Direito ²
Tatiana Saldanha ³
André von Randow de Assis ²
¹ Instituto de Tecnologia - Departamento de Tecnologia de Alimentos - UFRRJ / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² UFRRJ
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro- IT; DTA
vol. 1, 2013 -
13853

Nutrição (NT)

Poster

Co-autores (5)