Aline Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos

Aline Silva

Trabalhos (3)

Quantificação de compostos bioativos no mix banana verde e açaí em pó enriquecido com proteína do soro do leite
Aline Silva ¹
Antônio Rodrigues ²
Luiza Silva ²
¹ Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
13901

Composto Bioativos (CB)

Poster
Avaliação da Qualidade de Espécies de Peixes da Região Amazônica
Deborah Araujo ¹
Aline Silva ²
Luiza Silva ¹
Maria Beatriz de Abreu Glória ³
Antônio Rodrigues ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
14525

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
EXTRAÇÃO DE ASTAXANTINA DE CAMARÃO-ROSA (FARFANTEPENAEUS SUBTILIS) POR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA
Antônio Manoel Rodrigues ¹
Hayana Canto ¹
Aline Silva ¹
Luiza Helena Meller da Silva ¹
¹ Universidade Federal do Pará
-
71634

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (8)