Benoit Haut | SLACA | Galoá Proceedings

Transfers, Interfaces and Processes - Chemical Engineering - Université Libre de Bruxelles

Benoit Haut

Trabalhos (1)

IMPACT OF TEMPERATURE AND OXYGEN ON DEGRADATION OF PHENOLIC COMPOUNDS OF CRUDE AQUEOUS INGA EDULIS EXTRACT
Christelle Herman ¹
Aylin Manço ²
Benoit Haut ²
SOUZA, J.N.S. ³
Hervé Rogez ⁴
¹ Faculdade de Biotecnologia - Instituto de Ciências Biológicas - Universidade Federal do Pará
² Transfers, Interfaces and Processes - Chemical Engineering - Université Libre de Bruxelles
³ Universidade Federal do Pará
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
34766

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (4)