Márcia Corrêa de Carvalho | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro -UNIRIO

Márcia Corrêa de Carvalho

Papers (2)

SELEÇÃO DE LINHAGENS DE Saccharomyces cerevisiae COM MAIOR POTENCIAL SECRETOR DE PECTINASES
Carvalho, M, C ¹
Koblitz, M, G ¹
Fai, A. E. C. ²
Uetanabaro, A. P, T. ³
Costa, A. M. ³
¹ Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro -UNIRIO
² Instituto de Nutrição Básica e Experimental – Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ
³ Universidade Estadual de Santa Cruz/ Agroindústria
vol. 2, 2015 -
35074

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO PARA SECREÇÃO DE PECTINASES POR LINHAGEM DE Saccharomyces cerevisiae EM MEIO DE RESÍDUO DE MARACUJÁ.
Carvalho, M, C ¹
Koblitz, M, G ¹
Fai, A. E. C. ²
Uetanabaro, A. P, T. ³
Costa, A. M. ⁴
¹ Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro -UNIRIO
² Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ/ Instituto de Nutrição Básica e Experimental
³ Universidade Estadual de Santa Cruz/Agroindústria
⁴ Universidade Estadual de Santa Cruz/ Agroindústria
vol. 2, 2015 -
35077

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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