Vanessa Vivian Almeida

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Trabalhos (4)

IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS
PETENUCI, M.E ¹
ALMEIDA, V.V. ²
Lopes, A.P. ²
Matsushita, M. ³
Visentainer, J. V. ⁴
¹ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35073

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL
Lopes, A.P. ¹
ALMEIDA, V.V. ²
Suzuki, R. M. ³
PETENUCI, M.E ⁴
Visentainer, J. V. ⁵
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Câmpus Apucarana / UFTPR
⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35075

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
EFFECT OF SEASONALITY ON FATTY ACID COMPOSITION OF Leporinus friderici
PETENUCI, M.E ¹
ALMEIDA, V.V. ²
Matsushita, M. ³
Visentainer, J. V. ⁴
¹ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35076

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED
Lopes, A.P. ¹
Suzuki, R. M. ²
ALMEIDA, V.V. ³
PETENUCI, M.E ⁴
Visentainer, J. V. ⁵
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Câmpus Apucarana / UFTPR
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35139

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Vanessa Vivian Almeida

IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL

EFFECT OF SEASONALITY ON FATTY ACID COMPOSITION OF Leporinus friderici

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED

Co-autores (5)

Makoto Matsushita

Jesuí Vergilio Visentainer

Rúbia Suzuki

Maria Eugênia Petenuci

Ana Paula Lopes

Discussões Científicas de Qualidade