Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Papers (3)

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS
WALKER, J.C.L. ¹
SANTOS, N.M. ²
RODRIGUES, B.M. ²
REIS, V.H.O.T. ²
RODRIGUES, E.L. ²
SANTEE, C.M. ²
RODRIGUES, G.C.G. ¹
SANTOS, T.G. ¹
RODRIGUES, F. Z. ¹
SANTOS, E.F ¹
¹ Curso de Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35269

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL
Elisana Lima Rodrigues ¹
Isabel Siqueira ¹
Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis ¹
Dayse Christiane Todescato Freire ²
Sônia Aparecida Viana Câmara ²
RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ³
Elisvânia Freitas dos Santos ³
¹ Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Laboratório Central de Saúde Pública Estadual (LACEN) – Mato Grosso do Sul, Brasil
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
-
68332

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS
Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis ¹
Paulo Sérgio Loubet Filho ¹
Thayná Gil Santos ¹
Laleska Pâmela Rodrigues da Silva ¹
Ana Rita Tucan ¹
Willian Rafael Gonçalves Soares ²
Elisvânia Freitas dos Santos ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Acadêmico (a) do curso de Nutrição
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul/ Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Professora Adjunta do Curso de Nutrição
-
68334

Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS

VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS

Co-authors (21)

Elisvânia Freitas dos Santos

Elisvânia Freitas dos Santos

RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES

Willian Rafael Gonçalves Soares

DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

Julia Clara L Walker

Nathália Medina dos Santos

Elisana Lima Rodrigues

Gabrielly da Costa Gomes Rodrigues

Thayná Gil Santos

Elisana Lima Rodrigues

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Dayse Christiane Todescato Freire

Thayná Gil Santos

Bruna Magusso Rodrigues

Cynthia Monteiro Santee

Isabel Siqueira

Ana Rita Tucan

Sônia Aparecida Viana Câmara

Paulo Sérgio Loubet Filho

Laleska Pâmela Rodrigues da Silva

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