Aida Couto Dinucci Bezerra | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Aida Couto Dinucci Bezerra

Trabalhos (2)

EFEITO DA TOSTAGEM SOBRE A COMPOSIÇÃO DE AMARANTO (BRS ALEGRIA)
Luciane Yuri Yoshiara ¹
Maria das Graças de Assis Bianchini ²
Aloisio Bianchini ²
Aida Couto Dinucci Bezerra ²
Tania Regina Kinasz de Oliveira ²
Lívia Victório de Carvalho Almeida ³
¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ SES-MT
vol. 1, 2013 -
10922

Análise de Alimentos (AA)

Poster
FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO DE OKARA PARA A OBTENÇÃO DE NOVOS INGREDIENTES ALIMENTARES
MADI, A. F. S. ¹
SIQUEIRA, P. B. ¹
PUERARI, C. ¹
BEZERRA, A.C. D ²
IDA, E. I. ³
Yoshiara, L. Y. ⁴
¹ Alimentos e Nutrição - FANUT - Universidade Federal de Mato Grosso
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Universidade Estadual de Londrina
⁴ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
vol. 2, 2015 -
35355

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (11)