Erika Silva da Costa

Estudante do curso Engenharia de Alimentos, Instituto Federal de Ciência e Técnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista

Papers (4)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS EM CUIABÁ/MT.
Erika Silva da Costa ¹
Jéssica Karoline da Silva ¹
Leide Dayane Rodrigues de Sousa ¹
Marianne Arantes dos Reis ¹
ISABELA PACHECO ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
9252

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
DETERMINAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES MARCAS DE AGUA DE COCO INDUSTRIALIZADA E COMERCIALIZADA EM CUIABÁ MATO GROSSO.
Marianne Arantes dos Reis ¹
leide souza ²
Jéssica Karoline da Silva ¹
rogerio zampere ²
Erika Silva da Costa ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
10772

Food Analysis (AA)

Poster
SENSORY EVALUATION OF CUPCAKE PREPARED WITH CASHEW FLOUR
MORAIS, E.C. ¹
FARIA, R. A. P. G. ²
PATIAS, S. G. O. ¹
COSTA. E. S. ³
BALDUS, T. ³
SANDRI, D.O. ¹
FARIAS, A. K. N. ³
PICANÇO, N. F. M ²
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, IFMT, Campus Bela Vista
² Professora Drª. Programa de Pós-Graduação em Ciência e Técnologia de Alimentos, Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Estado do Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
³ Estudante do curso de Engenharia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Técnologia do Estado do Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
vol. 2, 2015 -
35339

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Qualidade higiênico-sanitária de refrescos de caju e maracujá servidos em creches municipais de Cuiabá, Mato Grosso
SCHIRMER, M. ¹
FARIA, R. A. P. G. ²
BALDUS, T. ³
TEIXEIRA, J. J. L. ⁴
REIS, J. K. ⁴
JESUS, P. A. R. ⁵
COSTA. E. S. ³
PICANÇO, N. F. M ²
FARIAS, A. K. N. ³
MENDES, A. C. ³
¹ Programa de Pós-Graduação de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Cuiabá - Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia
² Professora Drª. Programa de Pós-Graduação em Ciência e Técnologia de Alimentos, Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Estado do Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
³ Estudante do curso Engenharia de Alimentos, Instituto Federal de Ciência e Técnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
⁴ Estudante do curso de Farmácia, Universidade de Cuiabá, Campus Beira Rio
⁵ Estudante do Curso de Nutrição, Universidade de Cuiabá, campus Beira Rio
vol. 2, 2015 -
35361

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Erika Silva da Costa

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS EM CUIABÁ/MT.

DETERMINAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES MARCAS DE AGUA DE COCO INDUSTRIALIZADA E COMERCIALIZADA EM CUIABÁ MATO GROSSO.

SENSORY EVALUATION OF CUPCAKE PREPARED WITH CASHEW FLOUR

Qualidade higiênico-sanitária de refrescos de caju e maracujá servidos em creches municipais de Cuiabá, Mato Grosso

Co-authors (19)

Rozilaine Faria

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Dayane de Oliveira Sandri

Ananda Karla Nascimento de Farias

Elaine Carvalho de Morais

Nágela F. Magave Picanço

Tábata Baldus

Erika Silva da Costa

Andreza Mendes

Jéssica Karoline da Silva

Marianne Arantes dos Reis

Melissa Schirmer

Leide Dayane Rodrigues de Sousa

ISABELA PACHECO

leide souza

rogerio zampere

Jallisson Jones Lopes Teixeira

Janaina Ketelly dos Reis

Patrícia Anny Rodrigues de Jesus

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