Aline Silva Pietro

PROGRAMA DE PÓS INSTITUTO IFMT

Papers (4)

OXIDAÇÃO LIPÍDICA DE CARNE DE SOL COMERCIALIZADA NA CIDADE DE CUIABÁ – MT
MORAIS, E.C. ¹
PATIAS, S. G. O. ²
SIGARINI, K. S.
TESTA, P.A. ³
PIETRO, A. S. ⁴
RODRIGUES, E. C. ⁵
FARIA, R. A. P. G. ⁶
PICANÇO, N. F. M ⁷
SANTIAGO, D.M. ⁸
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Programa de Pós - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista
⁶ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Engenharia de Alimentos / IFMS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35306

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE Na+ e K+ EM BEBIDAS ISOTÔNICAS
MORAIS, E.C. ¹
PIETRO, A. S. ²
SANDRI, D.O. ³
PASTRO,D.C.
SIGARINI, K. S. ⁴
PATIAS, S. G. O. ⁵
LACERDA, L.A. ⁶
WANDERLEY, M. D. ⁷
TESTA, P.A. ⁶
OLIVEIRA, A.P. ⁸
CABRAL, T. A ⁹
VILLA, R. D ¹⁰
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – Campus Bela Vista
² PROGRAMA DE PÓS INSTITUTO IFMT
³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Programa de Pós - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ PROGRAM DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO
⁸ Professora Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Bela Vista
⁹ Estudante de Engenharia de Alimentos IFMT Campus Bela Vista
¹⁰ Departamento de Química - Instituto de Ciências Exatas e Naturais - Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35385

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Desenvolvimento de produto inovador: Sorvete de arroz
EMILLY CAROLINE DE MELO ¹
Emanuelly Silveira de Arruda ¹
Paulo Afonso Rossignoli ¹
Aline Silva Pietro ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Programa de Pós / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
-
72017

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
Desenvolvimento de produto inovador: Brownie de feijão preto
Emanuelly Silveira de Arruda ¹
EMILLY CAROLINE DE MELO ¹
Paulo Afonso Rossignoli ¹
Aline Silva Pietro ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Programa de Pós / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
-
72018

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Aline Silva Pietro

OXIDAÇÃO LIPÍDICA DE CARNE DE SOL COMERCIALIZADA NA CIDADE DE CUIABÁ – MT

AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE Na+ e K+ EM BEBIDAS ISOTÔNICAS

Desenvolvimento de produto inovador: Sorvete de arroz

Desenvolvimento de produto inovador: Brownie de feijão preto

Co-authors (19)

Rozilaine Faria

Adriana Paiva de Oliveira

Erika Cristina Rodrigues

Patrícia Testa

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Dayane de Oliveira Sandri

Elaine Carvalho de Morais

Nágela F. Magave Picanço

DANIELLI MATOS SANTIAGO

Marcell Duarte Wanderley

Keyla dos Santos Sigarini

Aline Silva Pietro

Leandro Alves Lacerda

Tamila de Almeida Cabral

Paulo Afonso Rossignoli

Debora Cristina Pastro

Ricardo Villa

EMILLY CAROLINE DE MELO

Emanuelly Silveira de Arruda

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