Florencia Cecilia Menegalli

Papers (6)

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOFIBRAS A PARTIR DE RESÍDUOS DE MANDIOCA.
LEITE, A. L. M. P. ¹
F.C. Menegalli
ZANON, C. D. ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos* - Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35323

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
Obtenção de nanofibras de celulose a partir de folha de bananeira via oxidação catalítica
ZANON, C. D. ¹
F.C. Menegalli
LEITE, A. L. M. P. ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Departamento de Engenharia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos* - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35444

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
EFFECT OF ACID CONCENTRATION AND HIGH-PRESSURE HOMOGENIZATION ON THE RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF CELLULOSE NANOFIBERS
Heloisa Tibolla ¹
Aline Czaikoski ¹
Franciele Maria Pelissari ²
Florencia Cecilia Menegalli ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
-
69245

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
PRODUCTION OF BIODEGRADABLE NANOCOMPOSITES FROM POTATO STARCH REINFORCED WITH CELLULOSE NANOFIBERS
Heloisa Tibolla ¹
João Luís Faneco Paschoa ¹
Franciele Maria Pelissari ²
Florencia Cecilia Menegalli ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
-
69246

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Oral
EFFECT OF PROCESS TEMPERATURE AND GLYCEROL CONTENT ON RHEOLOGICAL PROPERTIES OF PLASTICIZED GLUTEN
Tanara Sartori ¹
Aline Czaikoski ¹
Florencia Cecilia Menegalli ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
-
69277

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
EFFECT OF THE ISOLATION PROCESS IN THE CHARACTERISTICS OF CELLULOSE NANOFIBERS FROM CASSAVA PEELING
Aline Czaikoski ¹
Florencia Cecilia Menegalli ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
-
69378

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Florencia Cecilia Menegalli

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOFIBRAS A PARTIR DE RESÍDUOS DE MANDIOCA.

Obtenção de nanofibras de celulose a partir de folha de bananeira via oxidação catalítica

EFFECT OF ACID CONCENTRATION AND HIGH-PRESSURE HOMOGENIZATION ON THE RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF CELLULOSE NANOFIBERS

PRODUCTION OF BIODEGRADABLE NANOCOMPOSITES FROM POTATO STARCH REINFORCED WITH CELLULOSE NANOFIBERS

EFFECT OF PROCESS TEMPERATURE AND GLYCEROL CONTENT ON RHEOLOGICAL PROPERTIES OF PLASTICIZED GLUTEN

EFFECT OF THE ISOLATION PROCESS IN THE CHARACTERISTICS OF CELLULOSE NANOFIBERS FROM CASSAVA PEELING

Co-authors (8)

Franciele Maria Pelissari

Florencia Cecilia Menegalli

ANNA LETICIA MORON PEREIRA LEITE

Caroline Dalcin Zanon

Heloisa Tibolla

Aline Czaikoski

Tanara Sartori

João Luís Faneco Paschoa

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