Caroline Dalcin Zanon

Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

Papers (4)

OSMOSE INVERSA E NANOFILTRAÇÃO PARA A RECUPERAÇÃO DE SÓLIDOS DO LEITE PRESENTES EM ÁGUA DE PRIMEIRO ENXÁGUE PARA A OBTENÇÃO DE ÁGUA POTÁVEL E PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE: AVALIAÇÃO TÉCNICA E ECONÔMICA
Caroline Dalcin Zanon ¹
Vandré Brião ¹
Ana Cláudia Vieira Salla ¹
¹ Engenharia de Alimentos / UPF
vol. 1, 2013 -
12242

Science and Food Technology (CT)

Poster
OBTENÇÃO DE UM CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE LEITE POR ULTRAFILTRAÇÃO E DIAFILTRAÇÃO E SUA APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA
Caroline Dalcin Zanon ¹
Gabriela Viganó ¹
Juliane Mossman ¹
Vandré Brião ¹
¹ Engenharia de Alimentos / UPF
vol. 1, 2013 -
12263

Science and Food Technology (CT)

Poster
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOFIBRAS A PARTIR DE RESÍDUOS DE MANDIOCA.
LEITE, A. L. M. P. ¹
F.C. Menegalli
ZANON, C. D. ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos* - Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35323

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
Obtenção de nanofibras de celulose a partir de folha de bananeira via oxidação catalítica
ZANON, C. D. ¹
F.C. Menegalli
LEITE, A. L. M. P. ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Departamento de Engenharia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos* - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35444

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Caroline Dalcin Zanon

OSMOSE INVERSA E NANOFILTRAÇÃO PARA A RECUPERAÇÃO DE SÓLIDOS DO LEITE PRESENTES EM ÁGUA DE PRIMEIRO ENXÁGUE PARA A OBTENÇÃO DE ÁGUA POTÁVEL E PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE: AVALIAÇÃO TÉCNICA E ECONÔMICA

OBTENÇÃO DE UM CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE LEITE POR ULTRAFILTRAÇÃO E DIAFILTRAÇÃO E SUA APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOFIBRAS A PARTIR DE RESÍDUOS DE MANDIOCA.

Obtenção de nanofibras de celulose a partir de folha de bananeira via oxidação catalítica

Co-authors (7)

Florencia Cecilia Menegalli

ANNA LETICIA MORON PEREIRA LEITE

Caroline Dalcin Zanon

Vandré Brião

Ana Cláudia Vieira Salla

Gabriela Viganó

Juliane Mossman

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