Erla Mathias | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará

Erla Mathias

Trabalhos (2)

POTENCIAL NUTRICIONAL DO RESÍDUO DA INDUSTRIALIZAÇÃO DO MARACUJÁ AMARELO
MATHIAS, E.A. ¹
MARTINS, M.G. ¹
PENA, R.S. ²
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
35504

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DO RESÍDUO DA FILETAGEM DA PIRAMUTABA
MATHIAS, E.A. ¹
MARTINS, M.G. ¹
PENA, R.S. ²
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
35521

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (2)