Gabriela Fontes Alvarenga

Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei

Trabalhos (4)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE "BLEND" DE FLOR DE CAPUCHINHA E POLPA DE MARACUJÁ SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS
ALVARENGA, G. F. ¹
MARTINS, L. M ²
Oliveira, K.G. ²
CARLOS, L. A. ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
35382

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE ADUBAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AZEDINHA ORGÂNICA
TORRES, M. P ¹
PEDROSA, M. W. ²
SILVA, A. P. C. M ³
ALVARENGA, G. F. ³
CARLOS, L. A. ⁴
¹ PPGCA, - Universidade Federal de São João del-Rei - Universidade Federal de São João del-Rei
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
³ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei
⁴ Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
35525

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Potencial antibacteriano do extrato de casca de Tamarindus indica L.
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Geiciane Souza ²
Neomária Costa ³
Paula Villela ⁴
NISIA ANDRADE VILLELA ¹
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri/ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Departamento de Farmácia
⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Pós-Graduação em Química
-
64791

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Potencial antibacteriano do extrato de polpa de Tamarindus indica L.
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Geiciane Souza ²
Neomária Costa ¹
Paula Villela ¹
NISIA ANDRADE VILLELA ³
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri/ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
64792

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Gabriela Fontes Alvarenga

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE "BLEND" DE FLOR DE CAPUCHINHA E POLPA DE MARACUJÁ SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE ADUBAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AZEDINHA ORGÂNICA

Potencial antibacteriano do extrato de casca de Tamarindus indica L.

Potencial antibacteriano do extrato de polpa de Tamarindus indica L.

Co-autores (11)

Lanamar de Almeida Carlos

Luma Martins

Gabriela Fontes Alvarenga

Kenia Oliveira

Geiciane Souza

Neomária Costa

Paula Villela

NISIA ANDRADE VILLELA

Marina Portugal

Marinalva Woods Pedrosa

Ana Paula Silva

Discussões Científicas de Qualidade