Vitor Hugo Bifon | SLACA | Galoá Proceedings

Student - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso

Vitor Hugo Bifon

Papers (2)

SHELF LIFE ESTIMATION OF TAMBAQUI (Colossoma macropomum) DURING ICE STORAGE
LANZARIN, M. ¹
RITTER, D. O. ¹
SUTIL, G. A. ¹
Almeida Filho, E. S. ²
KUHN, L. G. ³
BIFON, V. H. ³
¹ Professor - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
² Professor - Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT
³ Student - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
vol. 2, 2015 -
35592

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
DEVELOPMENT OF THE QUALITY INDEX METHOD OF TAMBAQUI FISH (Colossoma macropomum), GUTTED AND STORED ON ICE
LANZARIN, M. ¹
RITTER, D. O. ¹
SUTIL, G. A. ¹
Almeida Filho, E. S. ²
KUHN, L. G. ³
BIFON, V. H. ³
¹ Professor - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
² Professor - Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT
³ Student - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
vol. 2, 2015 -
35599

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (5)