ELLEN MENEZES | SLACA | Galoá Proceedings

SCHOOL OF NUTRITION - FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO STATE

ELLEN MENEZES

Trabalhos (1)

ORGANIC VERSUS CONVENTIONAL MINAS CHEESE: ACCEPTANCE AND SENSORY PROFILE BY CHECK-ALL-THAT APPLY (CATA)
LOBO, C. V. ¹
FREITAS,M.C.J
CADENA, R.S. ²
MENEZES, E. M. S. ³
¹ School of Nutrition - FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO STATE - UNIRIO
² Departamento de Nutrição Fundamental - Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ SCHOOL OF NUTRITION - FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO STATE
vol. 2, 2015 -
35636

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (3)