Sérgio Benedito Gonçalves Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Sérgio Benedito Gonçalves Pereira

Papers (1)

MONITORING INDUSTRIAL HYDROGENATION OF SOYBEAN OIL USING SELF-ORGANIZING MAPS
Sanchez, J. L. ¹
Pereira, S. B. G. ²
Pereira, J. G. M. ¹
Tanamati, A. ³
Tanamati, A. A. C. ³
Bona, E. ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 2, 2015 -
35678

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

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