Lívia Bracht | SLACA | Galoá Proceedings

COEAL/Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Lívia Bracht

Papers (3)

MIGRATION EVALUATION OF SILVER NANOPARTICLES FROM ANTIMICROBIAL EDIBLE COATING TO SAUSAGES
MARCHIORE, N.G. ¹
MANSO, I. J. ¹
BRACHT, L. ¹
LEMES, G.F. ¹
GONÇALVES, O. H. ¹
SHIRAI, M.A. ¹
LEIMANN, F. V. ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 2, 2015 -
34803

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF CURCUMIN MICROCRYSTALS OBTAINED BY WET MILLING
SILVA, A. C. ¹
SANTOS, P. D. F. ²
LEIMANN, F. V. ¹
BRACHT, L. ²
GONÇALVES, O. H. ¹
¹ PPGTA/Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² COEAL/Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 2, 2015 -
35851

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
PRODUCTION, CHARACTERIZATION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF POLYVINYLPYRROLIDONE-CURCUMIN NANOPARTICLES
SILVA, A. C. ¹
SANTOS, P. D. F. ²
SORITA, G. D. ²
LEIMANN, F. V. ¹
BRACHT, L. ²
GONÇALVES, O. H. ¹
¹ PPGTA/Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² COEAL/Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 2, 2015 -
35852

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-authors (9)