Karla Teixeira | SLACA | Galoá Proceedings

Estudante de graduação da Uiversidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - Nutrição - UNIRIO

Karla Teixeira

Papers (1)

AVALIAÇÃO DE EFEITOS DE PROCESSOS BÁSICOS DE CONSERVAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DAS FOLHAS DE COUVE-FLOR (Brassica oleracea var. botrytis)
Karla Thaís Resende Teixeira ¹
Ana Beatriz da Silva Cardozo ¹
Alexandre Gonçalves Soares ²
¹ Estudante de graduação da Uiversidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - Nutrição - UNIRIO
² Professor da Uiversidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - Nutrição - UNIRIO
vol. 2, 2015 -
35957

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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