Raquel Cerqueira | SLACA | Galoá Proceedings

Graduanda em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del- Rei/CSL

Raquel Cerqueira

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DE SUJIDADES LEVES EM POLVILHO AZEDO COMERCIALIZADO EM BELO HORIZONTE-MG
SANTOS,R.C ¹
GONZAGA,M.G ¹
NEVES,E.O ²
¹ Estudante em Engenharia de Alimentos UFSJ - Minas Gerais
² Professor UFSJ - Minas Gerais
vol. 2, 2015 -
35230

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
COMPOSTOS FENÓLICOS EM FRUTOS DO CERRADO LIOFILIZADOS
DUARTE, E. L. ¹
ANDRADE,R.M ¹
RODRIGUES, C. G. ¹
SANTOS,R.C ¹
CARLOS, L. A. ²
¹ Graduanda em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del- Rei/CSL
² Professora no Curso de Engenharia de Alimentos- Universidade Federal de São João del-Rei/CSL
vol. 2, 2015 -
36056

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-autores (6)