Roberta Manoel de Andrade | SLACA | Galoá Proceedings

Graduanda em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del- Rei/CSL

Roberta Manoel de Andrade

Trabalhos (3)

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DO CERRADO LIOFILIZADOS
DUARTE, E. L. ¹
ANDRADE,R.M ¹
RODRIGUES, C. G. ²
CARLOS, L. A. ²
¹ Universidade Federal de São João del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
35892

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TOMATE DE ÁRVORE SOLANUM BETACEUM EM VARIEDADES VERMELHA E AMARELA
Guimarães, M. ¹
ANDRADE,R.M ²
Oliveira, K.G. ¹
CARLOS, L. A. ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del Rei
vol. 2, 2015 -
35893

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
COMPOSTOS FENÓLICOS EM FRUTOS DO CERRADO LIOFILIZADOS
DUARTE, E. L. ¹
ANDRADE,R.M ¹
RODRIGUES, C. G. ¹
SANTOS,R.C ¹
CARLOS, L. A. ²
¹ Graduanda em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del- Rei/CSL
² Professora no Curso de Engenharia de Alimentos- Universidade Federal de São João del-Rei/CSL
vol. 2, 2015 -
36056

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-autores (6)