Wagner Lobo da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Tecnologia SENAI-Alimentos e Bebidas

Wagner Lobo da Silva

Trabalhos (1)

Estudo da viabilidade fermentativa de mosto ultra high gravity com utilização de fosfato de diamônio
SANTOS, L. M. R. ¹
ANTUNES, J. G. ²
GOMES, C. G. ²
DE CARVALHO, G.G. ²
SILVA, H. C. M. ²
DA SILVA, W. L. ²
ZIMBRÃO, L. F. M. ²
FERREIRA, M. M. ²
BOZA, R. B. ²
¹ Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas / Senai
² Centro de Tecnologia SENAI-Alimentos e Bebidas
vol. 2, 2015 -
36184

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (8)